La Hora Del Té - Ximena Sáenz - Periplo Ediciones

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Name: La Hora Del Té - Ximena Sáenz - Periplo Ediciones
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LA HORA DEL TÉ
Ximena Sáenz
Periplo ediciones

Ximena Sáenz co-conduce Cocineros argentinos (Canal 7) desde el año 2009, y participa de programas en la señal Utilísima.
La hora del té, su primer libro individual, reúne más de 40 recetas ideales para armar ricas mesas de té. Incluye recetas saladas como el pan fácil sin amasado, las madeleines de queso, crêpes de salmón ahumado y paté con hongos secos además de una gran variedad de recetas dulces. Desde las tortas clásicas como el cheesecake, los brownies y los cuadrados de ricota que Ximena viene perfeccionando desde hace años, hasta recetas más exóticas como el lemon curd y Nutella casero, el pan trenzado de canela, los profiteroles y la mermelada de naranja y maracuyá, la selección es diversa y realmente tentadora.
Además, el libro tiene como agregado recetas de bebidas calientes y frías para disfrutar con cada delicia: chai masala, chocolate caliente, té de menta marroquí, licuado de yogurt y maracuyá, café vietnamita helado, milkshake de chocolate, etc.
Las recetas están ilustradas con las bellas fotografías de Cecilia Lenardón.

LAS RECETAS

Recetas saladas
Pan fácil sin amasado / Rolls de queso y tomates secos / Crêpes de salmón ahumado / Madeleines de queso / Galletas de aceite de oliva y chile / Pletzalej / Pastrón casero rápido / Paté con hongos secos

Recetas dulces
Lemon curd / Alfajores de Nutella con tapitas de almendras / Nutella casero / Budín de té y naranja / Cáscaras de naranja azucaradas / Cookies chips con sal marina / Merengues de chocolate y de naranja y almendras / Pan trenzado de canela / Torta de chocolate y mango / Brownies / Cuadrados de ricota / Cookies de vainilla / Muffins de banana y dulce de leche / Profiteroles de vainilla y de café / Dedos de miel y especias / Tarta de manzana / Mermelada de naranja y maracuyá / Scons / New York Cheesecake / Pie de arándanos

Bebidas calientes
Chai masala / Chocolate caliente / Cappuccino / Té de menta marroquí / Té de jengibre

Bebidas frías
Té helado de lemon grass / Limonada con menta / Licuado de yogurt y maracuyá / Café vietnamita helado / Milkshake de chocolate

Recetas base
Merengue fácil / Merengue suizo / Merengue italiano / Crema Chantilly

72 páginas
Medidas: 16 x 23 cm
Encuadernación: rústica

Características adicionales:

Formato: Papel
Es marca destacada: No
Autor: Ximena Sáenz
Edición del libro: 1
Género del libro: Cocina
Editorial del libro: PERIPLO
Subgéneros del libro: Gastronomía
Título del libro: Hora Del Te, La
Regalable: vppfull
ISBN: 9789872856038
Es marca TOM: No
Condición del ítem: Nuevo
Idioma: Español
Tipo de narración: Escrito
Lugar de publicación: Argentina

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